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ツキノワグマの掌を食べたい! 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
- 著者名
- 著者名:北尾 トロ/著
- 出版者
- 出版者:山と溪谷社 出版年月:2024.4
書誌詳細
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内容紹介
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クマの掌は何の肉の味に似ている? 最近話題のキョンってうまいの? ノンフィクションライターの北尾トロが、狩猟で得た30種のジビエを食べまくった記録。写真も多数掲載。『狩猟生活』掲載に書き下ろしを加えて単行本化。
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タイトルコード
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1008001841838
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書誌種別
-
図書
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著者名
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北尾 トロ/著
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著者名ヨミ
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キタオ トロ
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出版者
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山と溪谷社
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出版年月
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2024.4
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ページ数
-
221p
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大きさ
-
19cm
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ISBN
-
4-635-81024-1
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分類記号
-
596.33
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分類記号
-
596.33
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書名
-
ツキノワグマの掌を食べたい! 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
-
書名ヨミ
-
ツキノワグマ ノ テ オ タベタイ
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副書名
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猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
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副書名ヨミ
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リョウシメシ カラ ホンカク フレンチ マデ ジビエ タンショクキ
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著者紹介
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福岡県生まれ。ノンフィクション作家。第一種猟銃免許を取得し、空気猟銃を始める。著書に「猟師になりたい!」「裁判長!ここは懲役4年でどうすか」など。
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件名1
-
料理-肉
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件名2
-
野生動物
資料情報
1
- 所蔵館
- 北区民
- 請求記号
- 596/キ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 2113211870
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 貸出
- ×
2
- 所蔵館
- 西区民
- 請求記号
- 596/キ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 7113190701
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 図書情報館
- 請求記号
- 596.33/キ/
- 所蔵棚番号
- 504
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 1310672298
- 配架場所
- 2階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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