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内容紹介

旨辛香味だれ、秘伝・焼肉のたれ、薬膳ごまだれ、ねぎ油、食べる薬膳ラー油…。薬膳料理のプロが日頃作りおいている薬膳たれと、薬膳たれでできる滋養たっぷりの薬膳おかずのレシピを紹介する。

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タイトルコード

1008001826202

書誌種別

図書

著者名

新開 ミヤ子／著

著者名ヨミ

シンカイ ミヤコ

出版者

河出書房新社

出版年月

2024.1

ページ数

95p

大きさ

21cm

ISBN

4-309-29374-5

分類記号

498.583

分類記号

498.583

書名

万能!薬膳たれ　いつもの食材で、らくらく作れる　　　　

書名ヨミ

バンノウ ヤクゼン タレ　

副書名

いつもの食材で、らくらく作れる

副書名ヨミ

イツモ ノ ショクザイ デ ラクラク ツクレル

著者紹介

薬膳料理・韓国料理研究家。国際中医師。国際中医薬膳師。薬膳料理教室“薬膳Salon”を主宰。

件名1

薬膳

件名2

調味料