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厨房の哲学者
- 著者名
- 著者名:脇屋 友詞/著
- 出版者
- 出版者:幻冬舎 出版年月:2023.12
書誌詳細
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内容紹介
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重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける-。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。
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タイトルコード
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1008001817009
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
脇屋 友詞/著
-
著者名ヨミ
-
ワキヤ ユウジ
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出版者
-
幻冬舎
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出版年月
-
2023.12
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ページ数
-
234p
-
大きさ
-
19cm
-
ISBN
-
4-344-04210-0
-
分類記号
-
289.1
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分類記号
-
289.1
-
書名
-
厨房の哲学者
-
書名ヨミ
-
チュウボウ ノ テツガクシャ
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著者紹介
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北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープン。4店舗のオーナーシェフを務める。2010年「現代の名工」受賞、23年黄綬褒章受章。
資料情報
1
- 所蔵館
- 元町
- 請求記号
- K289/ワ/
- 所蔵棚番号
- 8B
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
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- 資料番号
- 3013106558
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 郷土資料
- 状態
- 貸出中
- 貸出
- ×
2
- 所蔵館
- 澄川
- 請求記号
- 289/ワ/
- 所蔵棚番号
- 8
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 6013127631
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 貸出
- ×
3
- 所蔵館
- 中央区民
- 請求記号
- 289/ワ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 1113292310
- 配架場所
- 新着図書
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 貸出
- ×
4
- 所蔵館
- 図書情報館
- 請求記号
- 289.1/ワ/
- 所蔵棚番号
- 515
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 1310454036
- 配架場所
- 2階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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