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厨房の哲学者

著者名
著者名:脇屋 友詞/著
出版者
出版者:幻冬舎 出版年月:2023.12
厨房の哲学者
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 2 在庫数 0 予約数 20

書誌詳細

内容紹介
重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける-。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。
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タイトルコード
1008001817009
書誌種別
図書
著者名
脇屋 友詞/著
著者名ヨミ
ワキヤ ユウジ
出版者
幻冬舎
出版年月
2023.12
ページ数
234p
大きさ
19cm
ISBN
4-344-04210-0
分類記号
289.1
分類記号
289.1
書名
厨房の哲学者     
書名ヨミ
チュウボウ ノ テツガクシャ 
著者紹介
北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープン。4店舗のオーナーシェフを務める。2010年「現代の名工」受賞、23年黄綬褒章受章。

資料情報

1
所蔵館 
元町 
請求記号 
K289/ワ/ 
所蔵棚番号 
8B 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
3013106558 
配架場所 
新着図書 
資料種別 
郷土資料 
状態 
貸出中 
貸出 
× 
2
所蔵館 
澄川 
請求記号 
289/ワ/ 
所蔵棚番号 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
6013127631 
配架場所 
新着図書 
資料種別 
一般図書 
状態 
貸出中 
貸出 
× 

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