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内容紹介

初心者〜プロも使えるオール・ヴィーガン・レシピブック。ヴィーガン料理の基礎知識からカジュアルなヴィーガン料理、フルコース、和食、世界のヴィーガン料理まで、おいしく作るためのコツとともに紹介します。

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タイトルコード

1008001498315

書誌種別

図書

著者名

庄司 いずみ／著

著者名ヨミ

ショウジ イズミ

出版者

光文社

出版年月

2020.7

ページ数

159p

大きさ

25cm

ISBN

4-334-95182-5

分類記号

596.37

分類記号

596.37

書名

初心者からプロまで使えるVegan Recipe Book　　　　　

書名ヨミ

ショシンシャ カラ プロ マデ ツカエル ヴィーガン レシピ ブック　

著者紹介

野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。かんぶつマエストロの資格を持つ。日本で初めての本格ヴィーガン・クッキング・スタジオを主宰。

件名1

料理-野菜

件名2

菜食