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内容紹介

毎日の食品選びとレシピのひと工夫で“若返り”を実現する-。オートファジー(細胞が生まれ変わる機能)研究の最前線から、人生100年時代の「体と食の教養」を伝える書。忙しい毎日でも手軽に食べられる健康レシピも掲載。

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タイトルコード

1008001796433

書誌種別

図書

著者名

吉森 保／著

著者名ヨミ

ヨシモリ タモツ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2023.9

ページ数

193,5p

大きさ

19cm

ISBN

4-04-606367-0

分類記号

498.583

分類記号

498.583

書名

不老長寿の食事術　オートファジーで細胞から若返る　　　　

書名ヨミ

フロウ チョウジュ ノ ショクジジュツ　

副書名

オートファジーで細胞から若返る

副書名ヨミ

オートファジー デ サイボウ カラ ワカガエル

著者紹介

大阪大学大学院生命機能研究科教授。一般社団法人日本オートファジーコンソーシアム代表理事。生命科学者。

件名1

食生活

件名2

健康法

件名3

オートファジー