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内容紹介

地球に存在する土は平均すると地表わずか18cm。作物を育んできた土の正体をとらえ、その過去・現在・未来を考える。地球編は、世界の土の種類や肥沃度を紹介し、作物にとって「よい土」とは何かを伝える。

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タイトルコード

1008001781975

書誌種別

図書

著者名

矢内 純太／監修・共著

著者名ヨミ

ヤナイ ジュンタ

出版者

群羊社

出版年月

2023.7

ページ数

43p

大きさ

31cm

ISBN

4-906182-12-1

分類記号

613.5

分類記号

613.5

書名

土の教え　「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる!　地球編　　　

書名ヨミ

ツチ ノ オシエ　

副書名

「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる!

副書名ヨミ

ツチ オ シレバ ショク ガ モット オモシロク ナル

著者紹介

大阪府出身。京都府立大学生命科学研究科教授。

件名1

土壌