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誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ
- 著者名
- 著者名:前田 量子/[著]
- 出版者
- 出版者:主婦の友社 出版年月:2023.7
書誌詳細
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内容紹介
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料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
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タイトルコード
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1008001780770
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書誌種別
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図書
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著者名
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前田 量子/[著]
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著者名ヨミ
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マエダ リョウコ
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出版者
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主婦の友社
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出版年月
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2023.7
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ページ数
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114p
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大きさ
-
30cm
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ISBN
-
4-07-455261-0
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分類記号
-
596
-
分類記号
-
596
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書名
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誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ
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書名ヨミ
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ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック
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副書名
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決定版
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副書名ヨミ
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ケッテイバン
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著者紹介
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料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。
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件名1
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料理
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叢書名
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主婦の友生活シリーズ
資料情報
1
- 所蔵館
- 拓北・あい
- 請求記号
- 596/マ/
- 所蔵棚番号
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- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
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- 資料番号
- 2312066653
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 貸出
- ×
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