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甘酒のほん 知る、味わう、たずねる
- 著者名
- 著者名:藤井 寛/著
- 出版者
- 出版者:山川出版社 出版年月:2023.4
書誌詳細
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内容紹介
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甘くておいしい甘酒はいかかですか? 古くて新しい発酵飲料「甘酒」の奥深くて豊かな世界にご案内。健康効果、甘酒の魅力や発酵のしくみ、甘酒の歴史、甘酒のレシピ、毎日の暮らしや旅先での新しい楽しみ方を紹介します。
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タイトルコード
-
1008001760185
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書誌種別
-
図書
-
著者名
-
藤井 寛/著
-
著者名ヨミ
-
フジイ ヒロシ
-
出版者
-
山川出版社
-
出版年月
-
2023.4
-
ページ数
-
157p
-
大きさ
-
19cm
-
ISBN
-
4-634-15232-8
-
分類記号
-
588.51
-
分類記号
-
588.51
-
書名
-
甘酒のほん 知る、味わう、たずねる
-
書名ヨミ
-
アマザケ ノ ホン
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副書名
-
知る、味わう、たずねる
-
副書名ヨミ
-
シル アジワウ タズネル
-
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著者紹介
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東京農業大学大学院農学研究科食品栄養学専攻博士前期課程修了。甘酒探求家。発酵牧場株式会社代表取締役。ウェブサイト『あまざけ.com』を運営。著書に「麴の甘酒図鑑」など。
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件名1
-
甘酒
資料情報
1
- 所蔵館
- 東札幌
- 請求記号
- 588/フ/
- 所蔵棚番号
- 8
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 4013354404
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 山の手
- 請求記号
- 588/フ/
- 所蔵棚番号
- 04a
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 7013215780
- 配架場所
- 新着図書
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 苗穂・本町
- 請求記号
- 588/フ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 3413129390
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
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