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内容紹介

味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活50年の経験から知恵と工夫の「27の極意」を伝える。

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タイトルコード

1008001741266

書誌種別

図書

著者名

村上 祥子／著

著者名ヨミ

ムラカミ サチコ

出版者

東京書籍

出版年月

2023.2

ページ数

111p

大きさ

26cm

ISBN

4-487-81642-2

分類記号

596

分類記号

596

書名

村上祥子おいしさの極意　　　　　

書名ヨミ

ムラカミ サチコ オイシサ ノ ゴクイ　

著者紹介

料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食」など。

件名1

料理