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失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる
- 著者名
- 著者名:石川 マサヨシ/著
- 出版者
- 出版者:KADOKAWA 出版年月:2023.1
書誌詳細
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内容紹介
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バターサンド、スフレチーズケーキ、レモンタルト、ガレットブルトンヌ、クラシックショコラ…。シンプルな材料と配合でお店レベルのお菓子をつくる方法を、豊富な写真とともに解説する。
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タイトルコード
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1008001738914
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書誌種別
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図書
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著者名
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石川 マサヨシ/著
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著者名ヨミ
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イシカワ マサヨシ
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出版者
-
KADOKAWA
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出版年月
-
2023.1
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ページ数
-
127p
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大きさ
-
26cm
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ISBN
-
4-04-897516-2
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分類記号
-
596.65
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分類記号
-
596.65
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書名
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失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる
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書名ヨミ
-
シッパイ ナシ ノ トビキリ オイシイ オカシ
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副書名
-
お店のような味が出せる
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副書名ヨミ
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オミセ ノ ヨウナ アジ ガ ダセル
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著者紹介
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大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業。フリーランスのパティシエ。オンラインのパティスリー『masayoshi ishikawa』開店。
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件名1
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菓子
資料情報
1
- 所蔵館
- 西区民
- 請求記号
- 596/イ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
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- 資料番号
- 7113188374
- 配架場所
- 新着図書
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 貸出
- ×
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