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内容紹介

文化的価値に支えられながら脈々と伝えられてきた水産物のひとつであるナマコ。そのよりよい利用のためには、どのように漁業が具体的に管理されていくべきか、ナマコを巡る社会的経済的視点をベースに考察する。

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タイトルコード

1008000863148

書誌種別

図書

著者名

廣田 将仁／編

著者名ヨミ

ヒロタ マサヒト

出版者

恒星社厚生閣

出版年月

2014.9

ページ数

14,326p

大きさ

21cm

ISBN

4-7699-1482-2

分類記号

664.78

分類記号

664.78

書名

ナマコ漁業とその管理　資源・生産・市場　　水産総合研究センター叢書　　

書名ヨミ

ナマコ ギョギョウ ト ソノ カンリ　

副書名

資源・生産・市場

副書名ヨミ

シゲン セイサン シジョウ

著者紹介

1972年生まれ。水産総合研究センター中央水産研究所経営経済研究センター漁業管理グループ主任研究員。

件名1

なまこ(海鼠)

叢書名

水産総合研究センター叢書