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生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
- 著者名
- 著者名:盛口 満/著
- 出版者
- 出版者:八坂書房 出版年月:2022.10
書誌詳細
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内容紹介
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ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
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タイトルコード
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1008001716768
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
盛口 満/著
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著者名ヨミ
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モリグチ ミツル
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出版者
-
八坂書房
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出版年月
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2022.10
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ページ数
-
283p
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大きさ
-
19cm
-
ISBN
-
4-89694-335-1
-
分類記号
-
383.8199
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分類記号
-
383.8199
-
書名
-
生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
-
書名ヨミ
-
イキモノ オ ウサガミソーレー
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副書名
-
沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
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副書名ヨミ
-
オキナワ アマミ オジイ オバア ノ ショクモツシ
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著者紹介
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1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。
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件名1
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食生活-沖縄県
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件名2
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奄美諸島
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件名3
-
食品
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央図書館
- 請求記号
- 383.8/モ/
- 所蔵棚番号
- 47A
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 0181035130
- 配架場所
- 1階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 山の手
- 請求記号
- 383/モ/
- 所蔵棚番号
- 03a
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 7013214072
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
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