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食の資料探しガイドブック シリーズ食を学ぶ
- 著者名
- 著者名:荒木 一視/著 鎌谷 かおる/著
- 出版者
- 出版者:昭和堂 出版年月:2022.10
書誌詳細
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内容紹介
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食に関係する資料を収集、分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする力、入手した資料を読み解く力、その資料を使って研究を組み立てる力が身につく。
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タイトルコード
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1008001714418
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
荒木 一視/著
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著者名ヨミ
-
アラキ ヒトシ
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出版者
-
昭和堂
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出版年月
-
2022.10
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ページ数
-
5,203p
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大きさ
-
21cm
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ISBN
-
4-8122-2131-0
-
分類記号
-
611.3
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分類記号
-
611.3
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書名
-
食の資料探しガイドブック シリーズ食を学ぶ
-
書名ヨミ
-
ショク ノ シリョウサガシ ガイドブック
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著者紹介
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立命館大学食マネジメント学部教授。
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件名1
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食料品
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件名2
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食品
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件名3
-
食生活
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叢書名
-
シリーズ食を学ぶ
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央図書館
- 請求記号
- 611.3/シ/
- 所蔵棚番号
- 55A
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 0180999559
- 配架場所
- 1階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- ちえりあ
- 請求記号
- 611/ア/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 7900290854
- 配架場所
- 新着図書
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 貸出
- ×
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