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道草を食いながら 出会った人びと、食文化
- 著者名
- 著者名:石毛 直道/著
- 出版者
- 出版者:岩波書店 出版年月:2022.9
書誌詳細
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内容紹介
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日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
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タイトルコード
-
1008001712701
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
石毛 直道/著
-
著者名ヨミ
-
イシゲ ナオミチ
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出版者
-
岩波書店
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出版年月
-
2022.9
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ページ数
-
12,178p
-
大きさ
-
20cm
-
ISBN
-
4-00-022243-3
-
分類記号
-
383.8
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分類記号
-
383.8
-
書名
-
道草を食いながら 出会った人びと、食文化
-
書名ヨミ
-
ミチクサ オ クイナガラ
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副書名
-
出会った人びと、食文化
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副書名ヨミ
-
デアッタ ヒトビト ショクブンカ
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著者紹介
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1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。文化功労者。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。
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件名1
-
食生活
資料情報
1
- 所蔵館
- 新琴似
- 請求記号
- 383/イ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 2013221375
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 山の手
- 請求記号
- 383/イ/
- 所蔵棚番号
- 03a
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 7013290338
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
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