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内容紹介

スコットランドを代表する伝統菓子ショートブレッド。日常的な素材を使ったショートブレッド、シーン別のバリエーション、アレンジメント、食事系のショートブレッドなどのレシピを収録。

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タイトルコード

1008001699447

書誌種別

図書

著者名

吉澤 るり子／著

著者名ヨミ

ヨシザワ ルリコ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2022.8

ページ数

159p

大きさ

21cm

ISBN

4-416-52272-1

分類記号

596.65

分類記号

596.65

書名

ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　

書名ヨミ

ショート ブレッド ノ スベテ　

副書名

作り方から歴史、紅茶文化まで

副書名ヨミ

ツクリカタ カラ レキシ コウチャ ブンカ マデ

著者紹介

英国菓子パティシエ、料理家。イングリッシュティールーム経営、英国菓子商品開発に携わる。「Baking School Tetbury」主宰。

件名1

菓子