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内容紹介

祖母から3代続く美の秘訣は「発酵食」。発酵食メニューのレシピや食にまつわるエピソード、食や暮らしに対するこだわりを、美しい写真とともに紹介します。『大人のおしゃれ手帖』連載を書籍化。

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タイトルコード

1008001653432

書誌種別

図書

著者名

真藤 舞衣子／[著]

著者名ヨミ

シンドウ マイコ

出版者

宝島社

出版年月

2022.3

ページ数

221p

大きさ

21cm

ISBN

4-299-02481-7

分類記号

596

分類記号

596

書名

発酵美人になりませう。　　　TJ MOOK　　

書名ヨミ

ハッコウ ビジン ニ ナリマショウ　

著者紹介

東京都生まれ。発酵研究家、料理家。フランス留学後、カフェ&サロン「my‐an」のオーナー。著書に「体にうれしい!かんたん米麴レシピ」など。

件名1

料理

件名2

発酵食品

叢書名

TJ MOOK