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肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ

著者名
著者名:ジェイシー・リース/著 井上 太一/訳
出版者
出版者:原書房 出版年月:2021.11
肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 1 在庫数 0 予約数 6

書誌詳細

内容紹介
地球環境への多大な負荷、肥満・糖尿病等の要因、劣悪な環境の畜産「工場」…肉食の限界に直面する人類はいま何をすべきか。脱肉食化を社会全体として実現するロードマップを、具体的に示す。
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タイトルコード
1008001632930
書誌種別
図書
著者名
ジェイシー・リース/著
著者名ヨミ
ジェイシー リース
出版者
原書房
出版年月
2021.11
ページ数
279p
大きさ
20cm
ISBN
4-562-05968-3
分類記号
588
分類記号
588
書名
肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ    
書名ヨミ
ニクショク ノ オワリ 
副書名
非動物性食品システム実現へのロードマップ
副書名ヨミ
ヒドウブツセイ ショクヒン システム ジツゲン エノ ロード マップ
著者紹介
人類道徳の拡張を図るシンクタンク情感研究所の共同創設者。民間組織・科学技術・社会改革などを研究。開発・養子縁組・人工知能に関する研究プロジェクトに従事。
件名1
食品工学
件名2
畜産業
件名3
動物-保護

資料情報

1
所蔵館 
中央図書館 
請求記号 
588/リ/ 
所蔵棚番号 
49B 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
0180868788 
配架場所 
新着図書 
資料種別 
一般図書 
状態 
貸出中 
貸出 
× 

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