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肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ
- 著者名
- 著者名:ジェイシー・リース/著 井上 太一/訳
- 出版者
- 出版者:原書房 出版年月:2021.11
書誌詳細
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内容紹介
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地球環境への多大な負荷、肥満・糖尿病等の要因、劣悪な環境の畜産「工場」…肉食の限界に直面する人類はいま何をすべきか。脱肉食化を社会全体として実現するロードマップを、具体的に示す。
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タイトルコード
-
1008001632930
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
ジェイシー・リース/著
-
著者名ヨミ
-
ジェイシー リース
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出版者
-
原書房
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出版年月
-
2021.11
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ページ数
-
279p
-
大きさ
-
20cm
-
ISBN
-
4-562-05968-3
-
分類記号
-
588
-
分類記号
-
588
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書名
-
肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ
-
書名ヨミ
-
ニクショク ノ オワリ
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副書名
-
非動物性食品システム実現へのロードマップ
-
副書名ヨミ
-
ヒドウブツセイ ショクヒン システム ジツゲン エノ ロード マップ
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著者紹介
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人類道徳の拡張を図るシンクタンク情感研究所の共同創設者。民間組織・科学技術・社会改革などを研究。開発・養子縁組・人工知能に関する研究プロジェクトに従事。
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件名1
-
食品工学
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件名2
-
畜産業
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件名3
-
動物-保護
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央図書館
- 請求記号
- 588/リ/
- 所蔵棚番号
- 49B
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 0180868788
- 配架場所
- 1階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 元町
- 請求記号
- 588/リ/
- 所蔵棚番号
- 5A
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 3013004431
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 図書情報館
- 請求記号
- 588/リ/
- 所蔵棚番号
- 517
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 1310531577
- 配架場所
- 2階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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