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内容紹介

塩をじょうずに、大事に使いたいと考える料理研究家・荻野恭子のレシピ集。カツオと香味野菜の塩サラダ、牛肉と豆腐の塩麻婆、サバのゆず塩焼きなど「塩ひとつまみ」1回で味つけが完成する、初心者でも作りやすい料理を紹介。

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タイトルコード

1008001614052

書誌種別

図書

著者名

荻野 恭子／著

著者名ヨミ

オギノ キョウコ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2021.9

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-7895-4508-2

分類記号

596

分類記号

596

書名

塩ひとつまみそれだけでおいしく　　　　　

書名ヨミ

シオ ヒトツマミ ソレダケ デ オイシク　

著者紹介

料理研究家。著書に「手づくり調味料のある暮らし」など。

件名1

料理