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大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と

著者名
著者名:大岡 弘武/著
出版者
出版者:エクスナレッジ 出版年月:2021.9
大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 2 在庫数 1 予約数 2

書誌詳細

内容紹介
世界のワイン生産量の0.001%にも満たない自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)づくりに取り組む栽培醸造家が、葡萄栽培の現実とワインづくりの理念、そして日本ワインのこれからを語る。
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タイトルコード
1008001611563
書誌種別
図書
著者名
大岡 弘武/著
著者名ヨミ
オオオカ ヒロタケ
出版者
エクスナレッジ
出版年月
2021.9
ページ数
239p
大きさ
21cm
ISBN
4-7678-2924-1
分類記号
588.55
分類記号
588.55
書名
大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と    
書名ヨミ
オオオカ ヒロタケ ノ ワインズクリ 
副書名
自然派ワインと風土と農業と
副書名ヨミ
シゼンハ ワイン ト フウド ト ノウギョウ ト
著者紹介
1974年東京生まれ。フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニア。ラ・グランド・コリーヌ社、一般社団法人おかやま葡萄酒園設立。日仏でワインづくりのコンサルティングを行う。
件名1
ぶどう酒

資料情報

1
所蔵館 
澄川 
請求記号 
588/オ/ 
所蔵棚番号 
13 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
6013007890 
配架場所 
新着図書 
資料種別 
一般図書 
状態 
貸出中 
貸出 
× 
2
所蔵館 
図書情報館 
請求記号 
588.5/オ/ 
所蔵棚番号 
502 
帯出区分 
貸出禁止 
付録 
 
資料番号 
1310520232 
配架場所 
2階図書室 
資料種別 
一般図書 
状態 
在庫  
貸出 
× 

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