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内容紹介

知床栗じゃが芋、氷見のブリしゃぶ、丹波黒まめの甘納豆、豆腐よう…。旅行ガイドブックや情報誌ではほとんど見かけない、北海道から沖縄までの“うまいもん”を紹介。お取り寄せ情報も掲載する。

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タイトルコード

1008001599287

書誌種別

図書

著者名

小林 しのぶ／著

著者名ヨミ

コバヤシ シノブ

出版者

天夢人

出版年月

2021.7

ページ数

215p

大きさ

21cm

ISBN

4-635-82321-0

分類記号

596

分類記号

596

書名

日本が誇る絶品の食遺産100　　　　　

書名ヨミ

ニホン ガ ホコル ゼッピン ノ ショクイサン ヒャク　

著者紹介

千葉県出身。風土ジャーナリスト。旅行ジャーナリスト。日本フードアナリスト協会評議委員。調製元との駅弁開発、プロデュース、監修なども手がける。

件名1

食品