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内容紹介

本当に使える栄養学の知識が身につく超実践的参考書。多くの人が関心のある、食と健康のトピックスを取り上げ、○×方式で解説する。健康検定協会推奨の練習問題も収録。日本食品標準成分表2020年版(八訂)に対応。

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タイトルコード

1008001576367

書誌種別

図書

著者名

古畑 公／著

著者名ヨミ

フルハタ タダシ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2021.4

ページ数

255p

大きさ

21cm

ISBN

4-416-52198-4

分類記号

498.55

分類記号

498.55

書名

健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×　食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく　　　　

書名ヨミ

ケンコウ カンリ スル ヒト ガ カナラズ シッテ オキタイ エイヨウガク ノ マル ト バツ　

副書名

食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく

副書名ヨミ

ショク ト ケンコウ ノ トピック オ ヨム ダケ デ ジッセンテキ ナ チシキ ガ ミ ニ ツク

著者紹介

東京農業大学大学院環境共生専攻博士課程修了。和洋女子大学教授。健康科学博士。

件名1

栄養