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内容紹介

フレイルやサルコペニアなど、知っておきたい栄養学のトピックスや、栄養学の基本をわかりやすく解説。おなじみの食品の成分や効能、栄養効率のよい食べ方や、不快症状からそれを緩和する食材が引ける「栄養処方せん」も掲載。

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タイトルコード

1008001571454

書誌種別

図書

著者名

吉田 企世子／監修

著者名ヨミ

ヨシダ キヨコ

出版者

高橋書店

出版年月

2021.3

ページ数

255p

大きさ

21cm

ISBN

4-471-03410-8

分類記号

498.55

分類記号

498.55

書名

あたらしい栄養学　正しい知識で健康をつくる　　　　

書名ヨミ

アタラシイ エイヨウガク　

副書名

正しい知識で健康をつくる

副書名ヨミ

タダシイ チシキ デ ケンコウ オ ツクル

件名1

栄養