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おやすみえほんくん

著者名
著者名:ラマディエ/ぶん ブルゴー/え
出版者
出版者:パイインターナショナル 出版年月:2017.7
化学的ポイントを知るとおいしい&作りやすいチョコレートレシピ 実験して楽しむ22のお菓子
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌詳細

内容紹介
チョコレートのなめらかな口溶けや濃厚なおいしさは、なぜ生まれるのでしょうか。チョコレートとお菓子作りの化学的なポイントを押さえながら、ボンボン・ショコラから焼き菓子、ケーキまでレシピを紹介します。
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タイトルコード
1008001904168
書誌種別
図書
著者名
sachi_homemade/著
著者名ヨミ
サチ ホームメイド
出版者
翔泳社
出版年月
2024.12
ページ数
86p
大きさ
26cm
ISBN
4-7981-8249-0
分類記号
596.65
分類記号
596.65
書名
化学的ポイントを知るとおいしい&作りやすいチョコレートレシピ 実験して楽しむ22のお菓子    
書名ヨミ
カガクテキ ポイント オ シルト オイシイ アンド ツクリヤスイ チョコレート レシピ 
副書名
実験して楽しむ22のお菓子
副書名ヨミ
ジッケン シテ タノシム ニジュウニ ノ オカシ
著者紹介
熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。製菓衛生士免許取得。菓子研究家。
件名1
菓子
件名2
チョコレート

資料情報

1
所蔵館 
元町 
請求記号 
596.6/サ/ 
所蔵棚番号 
5A 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
3013148204 
配架場所 
図書室 
資料種別 
一般図書 
状態 
在庫  
貸出 
○ 
2
所蔵館 
山の手 
請求記号 
596.6/サ/ 
所蔵棚番号 
04a 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
7013224782 
配架場所 
図書室 
資料種別 
一般図書 
状態 
在庫  
貸出 
○ 
3
所蔵館 
篠路コミ 
請求記号 
596/サ/ 
所蔵棚番号 
 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
2510337914 
配架場所 
新着図書 
資料種別 
一般図書 
状態 
在庫  
貸出 
○ 

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