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内容紹介

野菜をあたたかく調理して、野菜のおいしさを引き出すポイントは「オイル」「だし」「とろみ」! この3つのポイントごとに、簡単なのにおいしい野菜のレシピを紹介する。野菜たっぷりのおいしい麵レシピも掲載。

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タイトルコード

1008001522226

書誌種別

図書

著者名

堤 人美／著

著者名ヨミ

ツツミ ヒトミ

出版者

新星出版社

出版年月

2020.10

ページ数

95p

大きさ

24cm

ISBN

4-405-09394-2

分類記号

596.37

分類記号

596.37

書名

野菜はあたためて食べる!　　　　　

書名ヨミ

ヤサイ ワ アタタメテ タベル　

著者紹介

京都生まれ。料理研究家。CMの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍。著書に「いつも卵があるといい」「堤人美の旬を漬ける保存食」「ひとりごはん日和」など。

件名1

料理-野菜