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天涯の海 酢屋三代の物語
- 著者名
- 著者名:車 浮代/著
- 出版者
- 出版者:潮出版社 出版年月:2020.10
書誌詳細
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内容紹介
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江戸後期。知多郡半田村に住む三六(後の初代・中野又左衛門)は、酒造りの傍ら酒粕による粕酢造りを思いつく。それは二代、三代へと受け継がれ…。江戸の鮨文化を一変させた変革と挑戦の物語。『パンプキン』連載を加筆修正。
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タイトルコード
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1008001521949
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書誌種別
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図書
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著者名
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車 浮代/著
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著者名ヨミ
-
クルマ ウキヨ
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出版者
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潮出版社
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出版年月
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2020.10
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ページ数
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278p
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大きさ
-
20cm
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ISBN
-
4-267-02259-3
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分類記号
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913.6
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分類記号
-
913.6
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書名
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天涯の海 酢屋三代の物語
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書名ヨミ
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テンガイ ノ ウミ
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副書名
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酢屋三代の物語
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副書名ヨミ
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スヤ サンダイ ノ モノガタリ
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著者紹介
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大阪府出身。時代小説家/江戸料理文化研究家。国際浮世絵学会会員。著書に「蔦重の教え」「免疫力を高める最強の浅漬け」など。
資料情報
1
- 所蔵館
- 苗穂・本町
- 請求記号
- 913/ク/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
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- 資料番号
- 3413127816
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 貸出
- ×
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