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内容紹介

農業の切り捨てにより、食の安全は保たれたか? 敗戦直後の食糧難、減反政策、農業の衰退、ゲノム操作、有機農業…。政治、経済、社会をバックに日本の農業と食がどのように変化してきたかを捉え、戦後の食と農を総括する。

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タイトルコード

1008001519709

書誌種別

図書

著者名

大野 和興／著

著者名ヨミ

オオノ カズオキ

出版者

緑風出版

出版年月

2020.10

ページ数

185p

大きさ

20cm

ISBN

4-8461-2018-4

分類記号

612.1

分類記号

612.1

書名

農と食の戦後史　敗戦からポスト・コロナまで　　　　

書名ヨミ

ノウ ト ショク ノ センゴシ　

副書名

敗戦からポスト・コロナまで

副書名ヨミ

ハイセン カラ ポスト コロナ マデ

著者紹介

1940年愛媛県生まれ。農業ジャーナリスト。日本消費者連盟共同代表。

件名1

日本-農業-歴史

件名2

食糧問題-歴史