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缶詰入門 食品知識ミニブックスシリーズ
- 著者名
- 著者名：日本缶詰びん詰レトルト食品協会／[編]
- 出版者
- 出版者：日本食糧新聞社 出版年月：2020.8
書誌詳細
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内容紹介
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缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。産業史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。
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タイトルコード
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1008001517314
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書誌種別
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図書
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著者名
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日本缶詰びん詰レトルト食品協会／[編]
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著者名ヨミ
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ニホン カンズメ ビンズメ レトルト ショクヒン キョウカイ
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出版者
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日本食糧新聞社
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出版年月
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2020.8
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ページ数
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10,196p
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大きさ
-
18cm
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ISBN
-
4-88927-273-4
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分類記号
-
588.93
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分類記号
-
588.93
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書名
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缶詰入門 食品知識ミニブックスシリーズ
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書名ヨミ
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カンズメ ニュウモン
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件名1
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かん詰
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件名2
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びん詰
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叢書名
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食品知識ミニブックスシリーズ
資料情報
1
- 所蔵館
- 図書情報館
- 請求記号
- 588.9/ｶ/
- 所蔵棚番号
- 519
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
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- 資料番号
- 1310477730
- 配架場所
- ２階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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