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内容紹介

毎回、肉や魚を計量しなくてOK! 少量のたんぱく質源の食材をまとめ作りして上手に使いこなす、腎臓病(CKDステージG2〜4)の人のためのレシピ集。肉や魚が少量でも満足感があり、減塩でもおいしい料理の工夫が満載。

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タイトルコード

1008001515765

書誌種別

図書

著者名

女子栄養大学栄養クリニック／監修

著者名ヨミ

ジョシ エイヨウ ダイガク エイヨウ クリニック

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2020.9

ページ数

127p

大きさ

21cm

ISBN

4-7895-1914-4

分類記号

494.93

分類記号

494.93

書名

腎臓病低たんぱく質の肉魚おかず　まとめて仕込んで簡単に!　　作りおきシリーズ　　

書名ヨミ

ジンゾウビョウ テイタンパクシツ ノ ニク サカナ オカズ　

副書名

まとめて仕込んで簡単に!

副書名ヨミ

マトメテ シコンデ カンタン ニ

件名1

腎臓-疾患

件名2

食餌療法

叢書名

作りおきシリーズ

叢書名

食事療法