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内容紹介

古代日本では、誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチし、食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。

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タイトルコード

1008001508212

書誌種別

図書

著者名

吉野 秋二／著

著者名ヨミ

ヨシノ シュウジ

出版者

吉川弘文館

出版年月

2020.9

ページ数

5,175p

大きさ

19cm

ISBN

4-642-05907-7

分類記号

383.81

分類記号

383.81

書名

古代の食生活　食べる・働く・暮らす　　歴史文化ライブラリー　　

書名ヨミ

コダイ ノ ショクセイカツ　

副書名

食べる・働く・暮らす

副書名ヨミ

タベル ハタラク クラス

著者紹介

1967年香川県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。京都産業大学文化学部京都文化学科教授。著書に、「日本古代社会編成の研究」「神泉苑の誕生」など。

件名1

食生活-歴史

件名2

日本-歴史-古代

叢書名

歴史文化ライブラリー