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内容紹介

食のこと、風土のこと、文化のこと、アジアのこと、そして日本のこと。すべての根っこに稲がある。稲作や農業からみた日本の社会や文化、アジアの姿を紹介する。

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タイトルコード

1001001237104

書誌種別

図書

著者名

渡部 忠世／著

著者名ヨミ

ワタベ タダヨ

出版者

小学館

出版年月

2000.10

ページ数

206p

大きさ

20cm

ISBN

4-09-626192-0

分類記号

616.2

分類記号

616.2

書名

稲にこだわる　　　　　

書名ヨミ

イネ ニ コダワル　

著者紹介

1924年神奈川県生まれ。京都大学農学部卒業。農耕文化研究振興会代表、京都大学名誉教授。作物学、熱帯農業論専攻。著書に「稲の道」「農耕文化を考える」などがある。

件名1

稲

件名2

米

件名3

日本-農業