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書誌情報

書名

体を強くする豆腐料理     

著者名 長尾 明子/著
出版者 すみれ書房
出版年月 2026.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013525516596.3/ナ/図書室8一般図書一般貸出準備中  ×

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2026
596.3 596.3
料理 豆腐

書誌詳細

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タイトルコード 1008002045783
書誌種別 図書
書名 体を強くする豆腐料理     
書名ヨミ カラダ オ ツヨク スル トウフ リョウリ 
著者名 長尾 明子/著
著者名ヨミ ナガオ アキコ
出版者 すみれ書房
出版年月 2026.7
ページ数 127p
大きさ 20cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-909957-70-2
内容紹介 毎日の食卓で気軽に豆腐を楽しみながら、自然とたんぱく質がとれる、選りすぐりの豆腐オールスターズレシピを収録。主菜から、副菜、朝ごはん、体をスッキリ整えるメニュー、おやつまで紹介する。
著者紹介 岐阜県美濃加茂市出身。料理家、写真家、中医薬膳師。東京のアトリエと岐阜の古民家を拠点に活動。著書に「つつむ料理」など。
件名 料理、豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たんぱく質をたっぷり取りたい。主菜 副菜 おやつ 朝ごはん ダイエット。毎日おいしく食べられる豆腐レシピの決定版。
(他の紹介)目次 第一章 主菜 メインになるおかず(こっくり麻婆豆腐
さっぱり麻婆豆腐 ほか)
第二章 やせる・鍛える 体をスリムにするおかず(豆腐のガーリックステーキ
豆腐フリット ほか)
第三章 副菜 簡単「もう一品」で栄養サポート(炒りごままみれ
夏野菜と豆腐のマリネ ほか)
第四章 朝ごはん 「朝から豆腐」が体を強くする(台湾の朝ごはん鹹豆漿
朝の豆腐どん ほか)
第五章 おやつ 食べたい気持ちをやさしく満たす(絹豆腐のかけるだけデザート
豆腐白玉だんご ほか)


内容細目表

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