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内容紹介

卵と豆腐は、必須アミノ酸のバランスが完璧な良質たんぱく質。主菜から副菜まで、面倒な下処理いらずで作れる卵と豆腐、大豆製品のレシピを紹介。各レシピにたんぱく質量とカロリーを掲載。

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タイトルコード

1008002030110

書誌種別

図書

著者名

中村 奈津子／著

著者名ヨミ

ナカムラ ナツコ

出版者

主婦と生活社

出版年月

2026.6

ページ数

87p

大きさ

26cm

ISBN

4-391-16774-0

分類記号

596.3

分類記号

596.3

書名

卵と豆腐のたんぱく質しっかりレシピ　　　　　

書名ヨミ

タマゴ ト トウフ ノ タンパクシツ シッカリ レシピ　

著者紹介

日本女子大学食物学科卒業。料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。著書に「衝撃的においしい鶏むねレシピ」など。

件名1

料理

件名2

卵

件名3

豆腐