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書名

医者が教える栄養学的に正しい最高の食事術　　　　　

著者名 田中 越郎／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4

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1 図書情報館1310741200498.5/ﾀ/２階図書室LIFE-259一般図書貸出禁止準備中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002019926
書誌種別 図書
書名 医者が教える栄養学的に正しい最高の食事術　　　　　
書名ヨミ イシャ ガ オシエル エイヨウガクテキ ニ タダシイ サイコウ ノ ショクジジュツ　
著者名 田中 越郎／著
著者名ヨミ タナカ エツロウ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4
ページ数 287p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-478-12107-8
内容紹介 仕事のパフォーマンスを上げるにも、病気になりにくい体をつくるにも、栄養学の知識が必要。栄養学の専門家が、実生活にすぐに取り入れることができる栄養学的に正しい食べ方・食材を、その根拠とともに解説する。
著者紹介 長崎市生まれ。東京農業大学名誉教授。医学博士。著書に「イラストでまなぶ生理学」など。
件名 食生活、栄養、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 正しい栄養学の知識、すなわち最高の食事術は「一生使えるスキル」であり、自分と家族を守り、人生を豊かにする力となります。
(他の紹介)目次 第１章　まず知るべき「栄養と食品」の基本
第２章　「病気と栄養」の危ない関係
第３章　栄養学的に「ヤバい」食習慣
第４章　頭が悪くなる「脳をダメにする」食事
第５章　「体によさそう」に惑わされないための知識
第６章　「食べないほうがいい」食品の誤解を解く
第７章　誰でもすぐに実践できる「栄養学的な食習慣」
第８章　「体調と体質を改善する」食事術
第９章　「ストレスから体と心を守る」食事術
第１０章　「やせながら元気になる」栄養学的ダイエット術
第１１章　「健康なまま長生き」するための食事術
(他の紹介)著者紹介 田中 越郎
　東京農業大学名誉教授。医学博士。専門は栄養学・生理学。長崎市生まれ熊本市育ち。熊本大学医学部を卒業後、三井記念病院内科、スウェーデン・カロリンスカ研究所留学、東海大学医学部などを経て、東京農業大学栄養科学科へ。食品が健康におよぼす影響について、医学と栄養学の両面から長年研究を続けてきた。食品と臨床医学の両方に造詣が深い数少ない栄養の専門家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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