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書名

とにかく野菜!旬を食べたいレシピ帖　　　生活実用シリーズ　　

著者名 植松 良枝／著
出版者 NHK出版
出版年月 2026.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002013940
書誌種別 図書
書名 とにかく野菜!旬を食べたいレシピ帖　　　生活実用シリーズ　　
書名ヨミ トニカク ヤサイ シュン オ タベタイ レシピチョウ　
著者名 植松 良枝／著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 NHK出版
出版年月 2026.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-14-199376-6
内容紹介 サラダ、炒め物、混ぜご飯…。旬の野菜がもつポテンシャルを信頼した、材料も調味料もごくシンプルな野菜レシピを紹介する。フードエッセイスト・平野紗季子との対談も収録。NHKテキスト『やさいの時間』連載を書籍化。
著者紹介 料理研究家。雑誌やWEB、テレビでのレシピ提案、レストランのレシピ監修などで活躍。料理教室「日々の飯事」主宰。著書に「一度は使ってみたい野菜で、何度でもつくりたいレシピ」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フレンチの元料理人Ｓｈｕｎのワザが光る、日常の簡単ごはん。蒸す、煮る、焼く、シンプルなのに大満足。「ひと皿」で完結！がうれしい。
(他の紹介)目次 １　蒸気がおいしくしてくれる　蒸し煮でひと皿ごはん（Ｓｈｕｎ流蒸し煮とは
鶏もものバルサミコねぎ蒸し　ほか）
２　煮るだけでごちそうが完成　煮込みでひと皿ごはん（Ｓｈｕｎ流煮込みとは
洋風肉じゃが　ほか）
３　野菜を中心に食べたい日におかずサラダでひと皿ごはん（ひと皿で満足できるサラダとは？
たことミックスビーンズのサラダ　ほか）
４　焼くだけでいいから気楽　ソテーでひと皿ごはん（シンプルだからこそ、焼き方にこだわる
牛肉とトマトの香草バターソテー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 Ｓｈｕｎ
　フードクリエイター。京都調理師専門学校卒業後、フランス料理店で経験を積む。２０２３年にＩｎｓｔａｇｒａｍ開設。シンプルながらもアイディアが光る料理で、一躍大人気になり、現在フォロワー数５６万人超（２０２６年２月現在）。飲食店や商品のプロデュース、企画、マーケティングなど、活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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