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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 9

書誌情報

書名

素朴で軽やかなイタリア菓子　ワンボウルでおおらかに作る　　　　

著者名 カリニ彩／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.11

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1 藤野6213238949596/ｶ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001981722
書誌種別 図書
書名 素朴で軽やかなイタリア菓子　ワンボウルでおおらかに作る　　　　
書名ヨミ ソボク デ カロヤカ ナ イタリア ガシ　
著者名 カリニ彩／著
著者名ヨミ カリニ アヤ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21482-2
内容紹介 イタリアのお菓子は“素朴でシンプル”。それは、香りや素材の風味を生かすことをとても大切にしているから。イタリアで出会った各地のお菓子を、できるだけ簡単に、シンプルに作れるレシピで紹介する。
著者紹介 早稲田大学卒業。料理研究家。著書に「素朴でおおらかなイタリアパン」がある。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 甘さ控えめで、シンプルがおいしい。ビスコッティ、バーチ・ディ・ダーマ、アマレッティ、りんごケーキ、マスカルポーネのコーヒーケーキ、ノンナのタルト、魔法のケーキ、パンナコッタ、ティラミス…。
(他の紹介)目次 ビスコッティとクッキー（ビスコッティ（プレーン）
いちじくとローズマリー＆紅茶のビスコッティ
チョコとオレンジピールのビスコッティ
フィンガークッキー（サヴォイアルディ）
ヨーグルトクッキー
バーチ・ディ・ダーマ（プレーン）
抹茶とコーヒーのバーチ・ディ・ダーマ
アマレッティ（プレーン）
オレンジ＆紅茶のアマレッティ）
ケーキ（りんごケーキ
ブルーベリーのヨーグルトケーキ
キャロットケーキ（カミッラケーキ）　ほか）
焼かないお菓子（ベリーソースのパンナコッタ
コーヒー風味の豆乳＆キャラメルパンナコッタ
ティラミス
チョコ＆ホワイトチョコサラミ）
(他の紹介)著者紹介 カリニ 彩
　料理研究家。小学生の２年間をミラノで過ごし、日本とは全く異なるイタリアの文化に魅了される。早稲田大学在学中、ボローニャ大学に１年交換留学。そこでイタリア人３人と同居する。イタリアの生活の中で出会ったパンやお菓子のおいしさに感動し、自宅で再現するのが日課に。大学卒業後、システム系の会社に就職してイギリスのリバプールに駐在。ブラジルのプロジェクトを担当し、イギリスとブラジルを行き来する生活を１年ほど続ける。２０１３年にイタリア人の夫と結婚し、渡英。長男を出産後、２０１６年に日本に帰国。現在は４児の子育てのかたわら、マンマが作るようなイタリア菓子やパンレシピをＳＮＳで発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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