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書名

教養としてのお菓子　ビジネス、マナー、手土産、社交の場に必須。世界のエリートも身に付けている。　　　　

著者名 宮本 二美代／著
出版者 Gakken
出版年月 2025.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001978461
書誌種別 図書
書名 教養としてのお菓子　ビジネス、マナー、手土産、社交の場に必須。世界のエリートも身に付けている。　　　　
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ ノ オカシ　
著者名 宮本 二美代／著
著者名ヨミ ミヤモト フミヨ
出版者 Gakken
出版年月 2025.11
ページ数 343p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-05-407070-7
内容紹介 喜ばれるお菓子の基本、シーン別お菓子のセレクト術、世界と日本のお菓子の歴史と文化…。お菓子を通して、印象力・信頼力・人間力を高めるためのヒントを、実例やエピソードを交えて紹介する。お菓子の科学的活用法も伝える。
著者紹介 「ル・コルドン・ブルー」パリ校で製菓ディプロムを取得。製菓衛生師。フードコーディネーター。ラッピング認定講師。お菓子とラッピングの教室「ビスキュイ・セック」を開校。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ル・コルドン・ブルー」パリ校卒、２０カ国で２万個のスイーツに出会った、ホテルや百貨店で人気の講師が教える。お菓子の知識、マナー、楽しませ方…。一目置かれる人がひそかに実践しているのは、ちょっとしたこと。
(他の紹介)目次 第１章　お菓子がビジネス・社交の場でどんな効果をもたらすか
第２章　喜ばれるお菓子、基本のキとは？
第３章　関係性によるお菓子の選び方〜シーン別お菓子のセレクト術
第４章　会話でもすぐに使える！知っておくと役立つお菓子のエピソード
第５章　世界と日本のお菓子の歴史と文化
第６章　心と体を整えるお菓子の知られざるパワー〜お菓子を食べて健康になるって本当！？体を守る食べ方革命
第７章　お菓子の科学的活用法　“甘い一口”に秘められた科学の力〜エネルギー・感情・記憶を動かすお菓子の有効利用
第８章　生活習慣や環境を味方につける


内容細目表

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