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書誌情報

書名

でんぷん・水あめのひみつ   学研まんがでよくわかるシリーズ  

著者名 小室 栄子/まんが
出版者 Gakken
出版年月 2025.11


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1 東札幌4013480738J58/デ/子供百科23児童書一般貸出準備中  ×
2 清田5514076602J58/デ/図書室58児童書一般貸出貸出中  ×
3 9013368205J03/ガ/新着図書15A児童書一般貸出貸出中  ×

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2025

書誌詳細

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タイトルコード 1008001987484
書誌種別 図書
書名 でんぷん・水あめのひみつ   学研まんがでよくわかるシリーズ  
書名ヨミ デンプン ミズアメ ノ ヒミツ 
著者名 小室 栄子/まんが
著者名ヨミ コムロ エイコ
出版者 Gakken
出版年月 2025.11
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 588.2
分類記号 588.2
内容紹介 色々な食べ物に使われているでんぷん。水あめも実はでんぷんから作られている。とうもろこしのでんぷん「コーンスターチ」の歴史などを紹介しながら、でんぷんと水あめのひみつをまんがでわかりやすく解説する。豆知識も掲載。
件名 澱粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 花譜百景。本草学の始まりから、薬草学者や植物学者、画家たちの科学的な知見や、彫版師の技法が刻まれたボタニカルアートの至宝を精選した。時を超えて語りかける植物画の深い魅力を、ルネサンス期から19世紀までの黄金期を飾る160点以上の図版とともに紹介する。『バラ図譜』から『フローラの神殿』まで。大きな功績を残したボタニカル・アートにおける主要な植物学者・植物画家26人を取り上げ、作品、画法の変遷、科学史における意義について簡潔かつ生き生きと解説する。
(他の紹介)目次 ディオスコリデス[紀元1世紀]
オットー・ブルンフェルス[1488‐1534]
ヒエロニムス・ボック[1498‐1554]
ピエトロ・アンドレア・マッティオーリ[1501‐1578]
レオンハルト・フックス[1501‐1566]
バジリウス・ベスラー[1561‐1629]
ジョン・トラデスカント[1570‐1638]
ニコラ・ロベール[1614‐1685]
アレグザンダー・マーシャル[1620‐1682]
マリア・ジビラ・メーリアン[1647‐1717]
アンリ=ルイ・デュアメル・デュ・モンソー[1700‐1782]
エリザベス・ブラックウェル[1699‐1758]
ゲオルク・ディオニュジウス・エーレット[1708‐1770]
フランシス・マッソン[1741‐1805]
シドニー・パーキンソン[1745‐1771]
ウィリアム・ロクスバラ[1751‐1815]
ヨーゼフ、フランツ、およびフェルディナント・バウアー[1756‐1831|1758‐1840|1760‐1826]
ピエール=ジョゼフ・ルドゥーテ[1759‐1840]
ロバート・ジョン・ソーントン[1768‐1837]
ジョルジョ・ガレシオ[1772‐1839]
ジョン・リーヴズ[1774‐1856]
ウィリアム・P・C・バートン[1786‐1856]
ジョセフ・ドルトン・フッカー[1817‐1911]
ウォルター・フッド・フィッチ[1817‐1892]


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