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書誌情報

書名

倫理なき資本主義の時代 迷走する貨幣欲  現代社会経済論講義  

著者名 本山 美彦/著
出版者 三嶺書房
出版年月 1996.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111728044330.4/モ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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池宮 彰一郎
1917
180.4  180.4
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000975878
書誌種別 図書
書名 倫理なき資本主義の時代 迷走する貨幣欲  現代社会経済論講義  
書名ヨミ リンリ ナキ シホン シュギ ノ ジダイ 
著者名 本山 美彦/著
著者名ヨミ モトヤマ ヨシヒコ
出版者 三嶺書房
出版年月 1996.11
ページ数 289p
大きさ 22cm
分類記号 330.4
分類記号 330.4
ISBN 4-88294-086-8
内容紹介 社会のあらゆるところで見られる事象が、倫理を喪失しつつ破局に向かう予兆を示していることを叙述する。
件名 経済
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ―精進料理とは、単に動物性の食材を避ける食事を指すのではありません。調理、給仕、食事作法、片付けといった一連の行為のいずれかに仏教的な意味が込められていることが、本来の精進料理の特徴です。
(他の紹介)目次 Spring 春(Asparagus with Sesame Dressing―アスパラガスのごま和え
Bamboo Shoot Tempura―たけのこの天ぷら ほか)
Summer 夏(Tomatoes Pickled in Dashi Vinegar―ミニトマトの出汁酢漬け
Chilled Miso Soup with Tofu and Vegetables―きゅうりと針生姜の冷や汁 ほか)
Autumn 秋(Baked Taro with Dengaku Miso―里芋の田楽
Sweet Soy‐Braised Shiitake Mushrooms―しいたけのうま煮 ほか)
Winter 冬(Spinach Ohitashi(Japanese‐style Spinach in Soy Sauce)―ほうれんそうのおひたし
Koya‐dofu Karaage(Deep‐fried Dried Tofu)―高野豆腐の唐揚げ ほか)
Classic 定番(Plain Rice Porridge―白粥
Sesame Tofu―ごま豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 青江 覚峰
 1977年東京生まれ。株式会社なか道代表取締役。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。日本の食文化にアレンジしたブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。ユニット「料理僧三人衆」の一人として講演会「ダライ・ラマ法王と若手宗教者100人の対話」などで料理をふるまう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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