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書名

火と食　　　食の文化フォーラム　　

著者名 朝倉 敏夫／編
出版者 ドメス出版
出版年月 2012.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119059160383.8/ﾋ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000588667
書誌種別 図書
書名 火と食　　　食の文化フォーラム　　
書名ヨミ ヒ ト ショク　
著者名 朝倉 敏夫／編
著者名ヨミ アサクラ トシオ
出版者 ドメス出版
出版年月 2012.9
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8107-0774-8
内容紹介 2011年度の味の素食の文化フォーラムの記録。「火と人間」「火と生活」「火と調理」をテーマに、炎と食と人類のかかわりの歴史をふり返り、21世紀の日本の食生活に向けて幅広い分野から論考する。
著者紹介 1950年生まれ。明治大学大学院政治経済学研究科博士後期課程満期退学。国立民族学博物館文化資源研究センター長、教授。専門分野は、韓国社会の民族学的研究。
件名 食生活-歴史、火
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 記憶を育て、物語を育てる。『ルリユールおじさん』の絵本作家いせひでこの最新エッセイ集。
(他の紹介)目次 １　こんな風に読んできた・書いてきた（言葉の森を彷徨って
道　ほか）
２　見えないものを描く（絵描きと犬
「ね」で通じあえたこころ、そして「生と死」　ほか）
３　モチーフとの出会い（距離を縮めた絵本の授業
ルリユールおじさんの窓　ほか）
４　絵日記　絵の具がかわくあいだ
５　俳句、詩、絵本（死の直前、写生し残した記録
兜太幻想　ほか）
６　子どもたちよ、子どもたちよ
あとがきにかえて　５歳のピッピ
(他の紹介)著者紹介 いせ ひでこ
　伊勢英子。画家、絵本作家。１９４９年生まれ。１３歳まで北海道で育つ。東京芸術大学卒業。野間児童文芸新人賞、産経児童出版文化賞美術賞などを受賞。『ルリユールおじさん』（２００６年、現在講談社）は講談社出版文化賞絵本賞を受賞、ベストセラーとなる。宮沢賢治とゴッホの研究、スケッチの旅の出会いや実感から、絵本やエッセイを発表しつづけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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