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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0181374174 | 596/ナ/ | 新着図書 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
厚別 | 8013316826 | 596/ナ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 準備中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001946502 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
やってはいけない!間違った調理法 SUPERサイエンス |
書名ヨミ |
ヤッテワ イケナイ マチガッタ チョウリホウ |
著者名 |
中元 千鶴/著
|
著者名ヨミ |
ナカモト チズル |
出版者 |
シーアンドアール研究所
|
出版年月 |
2025.6 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-86354-483-3 |
内容紹介 |
温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。 |
著者紹介 |
ヘルシー料理研究家/ライター。有限会社オプティ設立。著書に「テレワーク時代のラクうまごはん」など。 |
件名 |
料理、火災予防、食品衛生 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
知らずにやっている危ない調理法を解説!「温めれば大丈夫!」「冷蔵庫に入れれば安心!」といった常識が実は間違いかも!毎日の料理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、わかりやすく紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
1 電子レンジで絶対にやってはいけないこと(アルミホイルをレンチンすると火花が出て爆発する! ペットボトルをレンチンすると爆発する! ほか) 2 ガスコンロ・IHで絶対にやってはいけないこと(天ぷら油から目を離すと発火して火事になる! IHでも油は発火する! ほか) 3 知らないと危険な食中毒と間違った調理法(食中毒は命を落とす危険な病気 知らないと危険!間違いだらけの食中毒対策 ほか) 4 やってはいけない食品保存(冷蔵庫に入れれば安全ではない! 冷凍庫は永久保存ではない! ほか) 番外編 もったいない調理法 |
(他の紹介)著者紹介 |
中元 千鶴 ヘルシー料理研究家/ライター。大学在学中にモデルの仕事をはじめ、自分自身の美容とダイエットのために勉強を開始。無理なダイエットで体調を崩し、「健康でなければ、やせることも、美しくなることもできない」ことを痛感。その後、父の病気をきっかけに「サプリメントアドバイザー」、「食生活アドバイザー2級(最上級)」、「野菜ソムリエ」の資格を取得し、栄養療法や酵素栄養学(ローフード)、自然食、ビーガン料理、スポーツ栄養学などを幅広く学び、5年かけて自身の健康も取り戻す。2002年に有限会社オプティ設立。現在はヘルシー料理研究家やライターとしてメディア出演、執筆、講演、レシピ開発、料理教室、商品企画など、健康・美容・ダイエット関連を中心に幅広く活動中。2022年に料理研究家のヤミー・ほりえさわことともび「あすまるさんキッチン」を結成し、フードロス削減などのSDGs活動にも力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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