蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8013316370 | 596/ツ/ | 新着図書 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001940279 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
あるべきように 辰巳芳子の長寿の食卓 |
書名ヨミ |
アルベキ ヨウニ |
著者名 |
対馬 千賀子/著
|
著者名ヨミ |
ツシマ チカコ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2025.5 |
ページ数 |
216p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-02-252053-1 |
内容紹介 |
お味噌汁、煮豆、目刺し、白菜漬け…。小さな頃に食べさせられたものが、結局は我が身を救ってくれる-。料理家辰巳芳子と十数年にわたって生活を共にした内弟子が、100歳の健康長寿を叶えた辰巳の献立づくりと言葉を紹介。 |
著者紹介 |
北海道出身。札幌の名店「モリエール」や由布院温泉「玉の湯」で修業。料理家、随筆家の辰巳芳子の内弟子となりスープ教室を支える。『辰巳芳子スープ教室オンライン』等で主任講師を務める。 |
件名 |
料理 |
個人件名 |
辰巳 芳子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
辰巳芳子さんと、十数年にわたって生活を共にした内弟子である著者は、ある一年、辰巳さんの食事を毎日書き留めました。朝昼晩と積み重ねられた食卓の記録には、九五歳を過ぎても現役を貫き、一〇〇歳を叶えた辰巳さんの健康長寿の工夫が隠されていました。先生の内弟子が綴る「いのちの源」となる毎日の献立記録。 |
(他の紹介)目次 |
一章 一二か月の長寿のレシピ(睦月[1月]鮮やかな七草かゆの味の違い 如月[2月]何より大切な米のおいしさ 弥生[3月]どんな日も胸に納まる五目ずし ほか) 二章 一〇〇歳を叶える食生活(八〇歳代までの食生活 九〇歳代からの食生活) 三章 先生を支えた献立日記(2009年 2010年) |
(他の紹介)著者紹介 |
対馬 千賀子 北海道出身、札幌の名店「モリエール」や由布院温泉「玉の湯」で修業。料理家、随筆家の辰巳芳子の内弟子となりスープ教室を支える。「辰巳芳子スープ教室オンライン」等で主任講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ