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書名

スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て　お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術　　　　

著者名 辻口 博啓／著 　 片倉 康博／著 　 田中 美奈子／著 　 藤岡 響／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11

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1 図書情報館1310695638596.65/ﾂ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001897742
書誌種別 図書
書名 スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て　お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術　　　　
書名ヨミ スイーツ ドリンク ペアリング ノ ハッソウ ト クミタテ　
著者名 辻口 博啓／著
著者名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
著者名 片倉 康博／著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
著者名 田中 美奈子／著
著者名ヨミ タナカ ミナコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-72341-8
内容紹介 スイーツとドリンクをどう組み合わせると、調和してお互いの美味しさが高まるのか。スイーツ×ドリンクのペアリングの考え方や視点と、スイーツとドリンク各々のつくり方を掲載する。
著者紹介 パティシエ、ショコラティエ。モンサンクレールをはじめ、コンセプトの異なるブランドを多数展開。
件名 菓子、飲み物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ザワザワした場所で会話を聞き取れない、会議の内容についていけない、授業中についつい居眠りしてしまう、ドラマや映画のセリフが聞き取れない、人から「話を聞いてないでしょ」とよく言われる。ひとつでも当てはまったらＬｉＤ（聞き取り困難症）！？のべ５０００人の当事者を見たＬｉＤ研究第一人者による決定版。
(他の紹介)目次 序章　「聞き取り困難」という状況がある（「話を聞いてないよね」と言われてしまう“あるある”なケース
会話のキャッチボールができない　ほか）
第１章　聞き取るってどういうこと？（聞き取りづらい…もしかしてＬｉＤかも？
ずっと聞き取れてない、わけでもない　ほか）
第２章　「聞き取る力」が低くなってしまう５つの理由（「聞き取る力」に必要な５つの脳の仕事
聞き取りを左右する２大要素「注意力・集中力」と「ワーキングメモリ」　ほか）
第３章　こんなことで困っています！当事者の“あるある”と対策を公開！（“特性”だからこそ、工夫と対策が重要に
ガヤガヤした飲食店での会話が苦手　ほか）
第４章　おうちでできるトレーニングと、助けてもらうための方法（ＬｉＤは“進行”しない
まずは聞き取りにくい状況を変えてみる　ほか）


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