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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報

書名

食って、出して、死ぬ　世界は排泄物で循環する　　　　

著者名 ジョー・ローマン／著 　 米山 裕子／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2025.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001930944
書誌種別 図書
書名 20のテーマでよみとく日本建築史　古代寺院から現代のトイレまで　　　　
書名ヨミ ニジュウ ノ テーマ デ ヨミトク ニホン ケンチクシ　
著者名 海野 聡／編
著者名ヨミ ウンノ サトシ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2025.4
ページ数 13,230p
大きさ 21cm
分類記号 521
分類記号 521
ISBN 4-642-08474-1
内容紹介 過去の建物すべてを対象に、様式や技術だけでなく、町並みや生活空間までも探究する「建築史」の、幅広く奥深い面白さをコラムで解説。法隆寺、仏堂、遊廓、見世物小屋、厠など、多様なテーマで建物と空間の魅力に迫る。
著者紹介 千葉県生まれ。東京大学大学院工学系研究科建築学専攻博士課程中退。同大学院工学系研究科建築学専攻准教授。博士(工学)。著書に「古建築を受け継ぐ」など。
件名 日本建築-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人初のオリーブオイル鑑定士が（定義、特性、作り方、世界各国の品種、歴史、取り巻く世界、使い方まで）エキストラバージン・オリーブオイルの全てを初めて語る。「リストランテ濱﨑」濱﨑龍一シェフ“現代の名工”のレシピ紹介。
(他の紹介)目次 １　エキストラバージン・オリーブオイルとは（エキストラバージン・オリーブオイルの定義と特性
オリーブオイルの歴史）
２　エキストラバージン・オリーブオイルが出来るまで（オリーブ畑
オリーブオイルの搾油工程）
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４　エキストラバージン・オリーブオイルを取り巻く世界（オリーブオイル鑑定士と官能評価
テイスティング
コンペティション）


内容細目表

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