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書名

キュイジーヌ　フランスの台所近代史　　　　

著者名 カトリーヌ・クラリス／著 　 須崎 文代／訳
出版者 鹿島出版会
出版年月 2024.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001826289
書誌種別 図書
書名 キュイジーヌ　フランスの台所近代史　　　　
書名ヨミ キュイジーヌ　
著者名 カトリーヌ・クラリス／著
著者名ヨミ カトリーヌ クラリス
著者名 須崎 文代／訳
著者名ヨミ スザキ フミヨ
出版者 鹿島出版会
出版年月 2024.1
ページ数 268p
大きさ 21cm
分類記号 527.3
分類記号 527.3
ISBN 4-306-04703-7
内容紹介 20世紀前半、建築家たちは手腕を振るって台所の創意工夫を競い、改良のために力を注ぎ、台所空間を狭小にするという結果を招いた。フランスを中心とした近代ヨーロッパの事例を中心に、台所のデザインと暮らしを論じる。
著者紹介 建築家・インテリアデザイナー。リール国立建築景観学校の研究所LACTHで研究活動に従事。建築アトリエNotre Atelier Commun(NAC)代表を兼務。
件名 台所-歴史、建築-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ル・コルビュジエ、シャルロット・ペリアン、バウハウス…建築家たちによる台所のデザインと暮らしの近代史。
(他の紹介)目次 １　台所空間の縮小化―失われたテーブルと椅子（進歩として扱われる移動可能なテーブルの消失
２０世紀初頭フランスの台所の建築レシピ―類型の多様性
台所の建築的レシピ―モデルの発明と展開　１９２０〜１９３０年
建築家たちのライバル意識―モデルの伝播とテイラーリズムの普及　１９２０〜１９３０年
アナザー・レシピ―ユートピア、余暇における居住環境）
２　窓がなくなり、リビングに開かれた台所（窓がなくなり、リビングに開かれた台所
戦後の台所のレシピ―ベビーブーム期における標準化
建築家の役割
シャルロット・ペリアンの多彩な台所
１９５０年代の建築モデルは存続する）
３　獲得した時間と失われた空間を探し求めて（時間を節約して何を獲得したのか
獲得した時間、失った空間、食事の準備
２０世紀の男性、女性、子ども、そして台所
歴史の教訓
今日の問い
結論）
付録　今日のキッチン・カード
(他の紹介)著者紹介 クラリス，カトリーヌ
　建築家・インテリアデザイナー。国立装飾芸術学校で学び、レンゾ・ピアノ、イヴ・リオン、ジャン＝ピエール・ブッフィ、イザベル・エベイ、フェルナンド・モンテス、アルド・ロッシなどの設計事務所での実務経験を経て、ＤＥＡインタースクールで研究に従事。パリ・ベルヴィル国立建築学校で「建築・都市プロジェクト―理論と装置」を開催。パリ・マラケ建築学校、国立装飾芸術高等学校で教鞭を執る。また、リール国立建築景観学校の研究所ＬＡＣＴＨで研究活動に従事。建築・都市計画と健康、生態学的危機への関心や、シャルロット・ペリアンなどの女性アーティスト・建築家の作品に着目。また、パトリック・ブシャンが設立した建築アトリエＮｏｔｒｅ　Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｃｏｍｍｕｎ（ＮＡＣ）の代表を兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
須崎 文代
　建築史家。神奈川大学建築学部住生活創造コース准教授、日本常民文化研究所所員、博士（工学）。２００４‐５年日本ＥＵ政府国費留学ＡＵＳＭＩＰ、２００６年千葉大学大学院博士前期課程修了、２０１５年第１回日本生活学会博士論文賞受賞。主に、近代住宅史を専門とし、台所、風呂、便所などの生活空間や、地球環境や生活の共同性に着目した研究活動を行っている。日本常民文化研究所基幹共同研究「便所の歴史・民俗に関する総合的研究」研究代表、「小さな地球プロジェクト　里山スクールオブデザイン（ＳＳＤ）」参加、旧佐久間家住宅の保存・活用プロジェクト、旧渡辺甚吉邸サポーターズなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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