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書誌情報

書名

河井寛次郎の宇宙   講談社カルチャーブックス  

著者名 河井寛次郎記念館/編
出版者 講談社
出版年月 1998.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110074929751.1/カ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2003
食生活-日本 日本-歴史-古代

書誌詳細

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タイトルコード 1001001104178
書誌種別 図書
書名 河井寛次郎の宇宙   講談社カルチャーブックス  
書名ヨミ カワイ カンジロウ ノ ウチュウ 
著者名 河井寛次郎記念館/編
著者名ヨミ カワイ カンジロウ キネンカン
出版者 講談社
出版年月 1998.10
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 751.1
分類記号 751.1
ISBN 4-06-198132-3
内容紹介 日本の民芸運動の草分けの一人、陶磁・書画・木彫など多彩で精力的、しかも他の追随を許さぬ作品宇宙を築いた河井寛次郎。その生涯・作品を紹介しながら、彼の魂を内を旅する。
個人件名 河井 寛次郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
(他の紹介)目次 第1章 日本人は何を食べてきたか
第2章 土器と古代食
第3章 文献史料から古代の食を再現する
第4章 古代食再現への試み
第5章 古代人の食と病
終章 古代食研究から何を読み解くか
(他の紹介)著者紹介 三舟 隆之
 1959年東京都に生まれる。現在、東京医療保健大学医療保健学部教授。博士(史学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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