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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0112092358 | 191/リ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000135323 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
韓国キリスト教神学思想史 |
| 書名ヨミ |
カンコク キリストキョウ シンガク シソウシ |
| 著者名 |
柳 東植/著
|
| 著者名ヨミ |
リュウ トウショク |
| 著者名 |
沢 正彦/共訳 |
| 著者名ヨミ |
サワ マサヒコ |
| 著者名 |
金 纓/共訳 |
| 著者名ヨミ |
キン エイ |
| 出版者 |
教文館
|
| 出版年月 |
1986.7 |
| ページ数 |
410,6p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
191.02
|
| 分類記号 |
191.02
|
| 件名 |
神学-歴史、キリスト教-朝鮮 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った 芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか) 第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった 呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか) 第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味 肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか) 第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果 花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか) 第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺 焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか) |
内容細目表
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