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書誌情報

書名

がまざわたかこのおいしい手しごと 季節の食材で作る料理と保存食  Nadia Books  

著者名 がまざわ たかこ/[著]
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2023.6


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1 星置9311979091596/ガ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2023
2023
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001770788
書誌種別 図書
書名 がまざわたかこのおいしい手しごと 季節の食材で作る料理と保存食  Nadia Books  
書名ヨミ ガマザワ タカコ ノ オイシイ テシゴト 
著者名 がまざわ たかこ/[著]
著者名ヨミ ガマザワ タカコ
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2023.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-651-20302-7
内容紹介 梅干し、栗ペースト、みそ、いちごジャム、さんまのコンフィ、いくらのしょうゆ漬け…。特別な道具を使わずに少量から作れる、かんたん&安心な保存食のレシピをプロセス写真を交えて紹介します。保存期間や食べごろも掲載。
著者紹介 秋田県生まれ。料理研究家、調理師。レシピサイトNadiaでレシピを紹介。Nadia Artistとしても活躍。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅干し、栗ペースト、みそ、いちごジャム、りんごのキャラメル煮、さんまのコンフィ、いくらのしょうゆ漬け、ぬか漬けetc.特別な道具を使わずに少量から作れるかんたん&安心はじめての保存食レシピブック。
(他の紹介)目次 春夏秋冬の手しごと
春の手しごと
夏の手しごと
秋の手しごと
冬の手しごと
一年中楽しめる手しごと
私のとっておき郷土の保存食


内容細目表

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