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書名

88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所　　　　　

著者名 多良 美智子／著
出版者 すばる舎
出版年月 2023.3

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1 中央図書館0181124801596/ﾀ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5013127013596/ﾀ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
3 曙9013252797596/ﾀ/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×
4 はっさむ7313139961596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 はちけん7410350156596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌種別 図書
書名 88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所　　　　　
書名ヨミ ハチジュウハッサイ ヒトリグラシ ノ ゲンキ オ ツクル ダイドコロ　
著者名 多良 美智子／著
著者名ヨミ タラ ミチコ
出版者 すばる舎
出版年月 2023.3
ページ数 235p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-7991-1105-5
内容紹介 食べにくい肉や野菜もあきらめず工夫、お気に入りの器でひとりの食事も豊かに…。65歳で調理師免許を取得した著者が、超お手軽料理と食事の時間を楽しむ工夫を紹介する。食に関わる思い出話、管理栄養士との対談も収録。
著者紹介 長崎生まれ。YouTube『Earthおばあちゃんねる』では、日々の暮らしや料理をアップ。著書に「87歳、古い団地で愉しむひとりの暮らし」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理歴７０年、調理師免許も持つ。料理はごくカンタンに。でも必要な栄養はしっかりとって。レシピ以前の超お手軽料理満載！１２万部の大ヒット『８７歳、古い団地で愉しむひとりの暮らし』第２弾！
(他の紹介)目次 第１章　８８歳ひとり暮らしの、日々の食事
第２章　料理をシンプルに、ラクにする工夫
第３章　おいしく、しっかり食べる工夫
第４章　食事の時間を楽しむ工夫
第５章　無理なく自炊を続けられる台所の工夫
巻末対談　在宅栄養専門管理栄養士・塩野﨑淳子さん
(他の紹介)著者紹介 多良 美智子
　昭和９年（１９３４年）長崎生まれ。８人きょうだいの７番目。戦死した長兄以外はみな姉妹。１０歳のとき母を亡くし、父や姉たちに育てられる。小学生のとき戦争を体験、被爆する。２７歳で結婚後、神奈川県の現在の団地に。８年前に夫を見送り、以来ひとり暮らし。２０２０年に１０代の孫と始めたＹｏｕＴｕｂｅ「Ｅａｒｔｈ　おばあちゃんねる」では、日々の暮らしや料理をアップし、登録者数１５万人を超える大人気チャンネルに。料理上手で食い道楽だった父の影響で、昔から料理が好き。「自分の好きなものを好きな味で食べられる」ことが何よりうれしい。６５歳のとき専門学校に１年通い、調理師免許を取得。７０年に及ぶ料理歴の間に、ありとあらゆる料理をつくってきたが、高齢でひとり暮らしの今は、「調理はごく簡単に」がモットー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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