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書誌情報

書名

おいしい珈琲を自宅で淹れる本     

著者名 富田 佐奈栄/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013248623596.7/ト/図書室22一般図書一般貸出在庫  

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2023
596.7 596.7
コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1008001731576
書誌種別 図書
書名 おいしい珈琲を自宅で淹れる本     
書名ヨミ オイシイ コーヒー オ ジタク デ イレル ホン 
著者名 富田 佐奈栄/著
著者名ヨミ トミタ サナエ
版表示 増補改訂版
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.1
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-07-453670-2
内容紹介 自宅で本格コーヒーを楽しむための入門書。コーヒーの淹れ方はもちろん、砂糖・ミルク・クリームなどの選び方、カフェで人気のアレンジコーヒー、おいしいコーヒー豆の入手方法などを紹介する。新規写真を加えた増補改訂版。
著者紹介 日本カフェプランナー協会会長。佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園長。テレビ番組をはじめとする各メディア出演や、食品メーカーなどに商品企画やメニュー提案なども行う。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 コーヒーを自宅でおいしく飲む条件
2章 豆を選んで挽く
3章 おいしく抽出する
4章 コーヒーの味をさらに引き立てる
5章 アレンジコーヒー&フード・レシピ
6章 おいしい豆を入手する


内容細目表

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