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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310670961 | 626/ア/ | 2階図書室 | WORK-488 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001843499 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日 |
| 書名ヨミ |
ファーム トゥー テーブル |
| 著者名 |
浅野 悦男/著
|
| 著者名ヨミ |
アサノ エツオ |
| 著者名 |
成見 智子/著 |
| 著者名ヨミ |
ナルミ トモコ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
276p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
626.04
|
| 分類記号 |
626.04
|
| ISBN |
4-582-83957-9 |
| 内容紹介 |
スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。 |
| 著者紹介 |
千葉県八街市生まれ。「百姓」を自称する農家。2023年「ゴ・エ・ミヨ」テロワール賞受賞。 |
| 件名 |
蔬菜-栽培 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
実務者のための管理技能基礎講座。工程を管理する!土木施工管理技士(補)試験の副読本としても役に立つ!施工管理者なら知っておきたい基礎知識! |
| (他の紹介)目次 |
土木工事とは 土木施工前の準備 土工 コンクリート工 基礎工 関係法令・規則 施工計画 工程管理 品質管理 安全管理〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
谷口 理美 秋田大学工学資源学部土木環境工学科卒業後、栃木県庁で土木職公務員として7年間勤務し、土木工事の設計、積算、施工管理などに携わった。1級土木施工管理技士の資格を取得し、現在はフリーランスとして土木関連の執筆活動や土木施工管理技士における資格取得の指導に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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